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刺身」と「造り」の違いについて【いまさら聞けない日本料理の基礎知識】 - SUSHI TIMES.
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初夏にサバが訪れるます。明石あたりではちょうどこの頃が旬となり一本釣りの物が多く出回ります。とれたての物は刺身にしても最高！.
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お造り 関西弁
